目前关于大家提出的干豆腐皮怎么做好吃这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些干豆腐皮怎么做好吃相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

干豆腐皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。

起锅烧水，将豆腐皮放入，焯２分钟后捞出沥干水分。

将豆腐皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。

豆腐皮：

豆腐皮，又称豆皮或腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。

将新鲜大豆浸泡后，磨浆，滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜（皮），这层皮就是腐皮。用工具挑起薄膜后挂起。

最先挑起的一层皮以片状鲜吃或晒干，称为腐皮，口感最滑。腐皮之下的会挂起成条状，称为腐竹，口感次之。之后的平放晒干，多用作煮甜汤。到较底层的则较粗，多用作包裹食物用。最底层的称为甜竹，用作配料。